米と麹、水だけで作られるのが「純米酒」。お米の味わいをストレートに感じることができます。 他とは異なる酒蔵の個性を感じることができる銘柄たちです。
一度は姿を消した幻の酒造好適米 わずかに残った種籾から、華麗な復活を遂げた力強く濃醇な味わいを楽しめる逸品。
生酒 720ml/1800ml
何よりも品質にこだわり抜き選んだ小仕込み。 米の特性と向き合い、それを熟練の技術で最大限に引き出した至高の銘柄。
Copyright © 2022 鮨八福